宁夏新闻网讯(记者 李东 丁炜勇 文/视频)6月18日,宁夏彭阳县古城镇皇甫村文化广场热闹喜庆,该镇举办“民族一家亲·共享团结宴”村宴大比拼活动,各族群众欢聚一堂,以美食、文化为纽带,共度端午佳节,厚植民族情谊,赋能乡村发展。
活动现场氛围热烈,各村参赛队伍同台竞技。选手们动作娴熟,有序完成食材切配、翻炒、摆盘等工序,精心烹制各类特色美食。清炖、红烧等风味牛肉菜品鲜香浓郁,荞面油圈圈、馓子、馃馃等民俗面点精致诱人,充分展现了当地深厚的民间烹饪技艺与本土饮食文化魅力。
本次活动特邀5名专业评委,从色、香、味、形多维度公平品鉴打分。最终,刘沟门村代表队斩获一等奖,其余各村分获二、三等奖及优秀奖,活动同步评选出“古城特色菜”“古城名小吃”,以赛事形式助力本土饮食文化的传承与创新发展。
现场还配套开展了民俗体验、农特产品展销等活动。各族群众携手制作油香、粽子、编织五彩花绳、聆听非遗“花儿”演唱,在沉浸式互动中传承民俗、增进交融。同时,当地杂粮、土蜂蜜、艾草制品等优质农特产品集中亮相,搭建产销对接平台,拓宽农产品销售渠道。
下一步,古城镇将深挖本土文化资源,常态化开展特色主题活动,以文化活力助推乡村振兴,持续提升各族群众的获得感与幸福感。