都说“游在宁夏，吃在吴忠”，其实，吴忠的奶产业、食品生产行业也是独树一帜，在这些企业参观采访，是伴着香气的。

　　10月11日，参加“2023全国都市报+新媒体总编辑宁夏行”的媒体大咖走进吴忠，首先来到宁夏伊利乳业有限责任公司，奶制品的醇香扑鼻而来。该公司生产的产品包括伊利集团百亿级产品金典系列、安慕希系列、舒化奶系列、儿童奶系列、学生奶系列、黄油、淡奶油等。讲解员苏子芳带着大家了解液态奶生产工艺流程、牧场建设情况，参观预处理车间，详解被称为“闪蒸”的超高温瞬时灭菌工艺。在生产车间，很难见到工人，原来这都是中央控制室这个“中央大脑”在“操控”产品实现自动化、智能化生产。

　　内蒙古日报广告公司文创中心主任武峰说，内蒙古和宁夏同处黄河流域，在宁夏能喝到这么高品质的牛奶，说明两地在秉承伊利“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的理念上一脉相承，用“品质”让世界共享健康，使两地的合作更加密切。

　　当大巴车停在宁夏红山河食品股份有限公司，充斥在空气中的香味，让媒体大咖们享受了一场集听觉、视觉、嗅觉于一体的混合体验。辣椒、花椒、大料等香辛料被滚烫的牛油激发出诱人的香气，这是火锅底料在刺激味蕾；芝麻酱、花生酱、豆瓣酱，在胡麻油的催化下裂变出更浓郁的酱香味，这是火锅蘸料在施展魅力。该公司副总经理张梦凌介绍，食品行业选择辣椒会关注辣度、香度、色泽，宁夏辣椒的辣度适中、香度独特、色泽红艳，在全国市场非常有竞争力。四川航空、东方航空等在数次访问工厂后，与红山河开展长期合作。源于优质的品质，一些同行也选择红山河作为合作伙伴，采购辣椒、牛油等制品作为原材料。

　　来自火锅大省四川的封面传媒运营传播中心资深主编王萌说，红山河在选种、育种方面充满高科技。在生产环节，与天津大学等高校合作，从原料、加工源头保障了产品的品质。全国各地的知名火锅品牌众多，希望红山河能用自己得天独厚的优势赢得更大市场。 （记者 裴艳）